하담

다수확 품종의 동핵균주 KMCC00591-235과 고온성 균주의 동핵균주 KMCC00875-110을 Mono-mono 교잡을 통해 육성됨

균사배양 최적온도는 25℃, 버섯발생온도는 16-18℃이며, 버섯 생육온도는 20∼25℃로 고온성 백색계통임

균사배양은 대조구 ‘새도’보다 모든 배양 온도조건에서 빠름

형태는 대조구 ‘새도’보다 갓 높이가 길게 나와 형태적으로 우수함

경도는 대조구 ‘새도’보다 갓과 대 모두 단단하고, 색도는 대가 대조구 ‘새도’보다 높음

색도는 ‘새도’보다 명도값이 갓와 대 모두 높음

버섯 발생시에는 약간 높은 온도(16-18℃)로 일정하게 유지하면서 많은 환기량을 요구하며, 생육시에는 버섯 발생온도보다 약 1℃씩 올려 고온성으로 재배함

수확량은 대조구 ‘새도’보다 1935.4±1158.6(g/상자)으로 40% 증수되었음

용도

균상 퇴비재배용