은솔
Eunsol농촌진흥청 등록 신품종
2026년 6월 18일 등록·농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과
농촌진흥청이 개발한 잎새버섯 품종 ‘은솔’의 핵심 특성을 정리했습니다.
핵심 특성
고수량, 기능성, 여교잡종, 연한 회색 잎새버섯
균사배양 최적온도는 23∼25℃, 자실체 발생온도는 17∼18℃, 생육온도는 18∼20℃로 중온성임
균사생장속도는 25, 30℃에서 대조품종보다 빨랐으며, 25℃에서 배지 종류에 따른 균사생장은 PDA배지에서 대조품종보다 우수함
자실체의 색은 연한 회색이며 갓 모양이 장타원형으로 다발성임
대조구 대비 병재배 수량성은 32.1%, 봉지재배 수량은 7.8% 증가됨
육성계통은 전반적으로 형태가 우수하고, 맛이(감칠맛, 잔미) 좋음
베타글루칸인 grifolan의 함량은 대조군보다 육성계통에서 함량이 높음
용도
병재배용, 봉지재배용
품종요약서 다운로드
농진청 공식 자료 · HWPX
한눈에
작물
잎새버섯
등록 년도
2025
품종명 (한)
은솔
품종명 (영)
Eunsol
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출처
농촌진흥청 농사로(Nongsaro) 품종정보 통합서비스 · 공공누리 제2유형
콘텐츠 ID 268485 · 최종 동기화 2026년 6월 24일