🫘콩 > 장류용콩2010년 등록
VARIETY · 신품종
새단백
— 등록·농촌진흥청 국립식량과학원
농촌진흥청이 개발한 콩 > 장류용콩 품종 ‘새단백’의 핵심 특성을 정리했습니다.
핵심 특성
-단백질함량이 매우 높음(48.2%, 육성품종 중 최고수준) -두부가공적성 매우 우수(두부수율 대원콩 18%, 단백콩 대비 12% 증가) -두유가공적성 우수(대원콩 대비 두유수율 5% 증) -내재해성 : 불마름병과 도복에 강함 -용도 : 두부 및 두유용(장류 가능)
품종요약서 다운로드
농진청 공식 자료 · HWPX
한눈에
작물
콩 > 장류용콩
등록 년도
2010
품종명 (한)
새단백
품종명 (영)
—
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출처
농촌진흥청 농사로(Nongsaro) 품종정보 통합서비스 · 공공누리 제2유형
콘텐츠 ID 96671 · 최종 동기화 2026년 6월 24일