새별봉

나무세력이 강하여 나무모양이 직립성임.

과실 착색은 10월 하순부터 시작되어 12월 중순에 완전히 착색되며, 성숙기의 과피색과 과육색은 등색임.

‘부지화’에 ‘팔삭’의 꽃가루를 교배하여 육성된 주심배실생으로 기존 품종인 ‘부지화’보다 1개월 빨리 성숙되어 이듬해 2월 상중순이 과실성숙기임.

과실크기는 평균 330g정도인 대과이고, 껍질두께가 다소 두껍지만 껍질벗김은 수월한 편임.

성숙기의 당도가 14.0°Brix정도이나, 산함량이 1.0%내외로 단맛이 강하고, 과즙량이 풍부하면서 고유의 향기가 있지만 껍질에 정유성분이 많아서 껍질을 벗길 때 손이 심하게 오염됨.

자가불화합성이어서 종자가 형성되지 않지만 꽃가루가 있는 다른 품종의 꽃가루에 의해 수정이 되면 종자가 형성되는데, 종자의 배는 다배임.