자미
농촌진흥청 등록 신품종
— 등록·농촌진흥청 국립식량과학원
핵심 특성
자색색소(안토시아닌)함유, 다수성
피색 및 육색
자색, 괴근형상 : 방추형
경색
녹색 및 자색이 섞여있음, 엽병색 : 녹, 줄기두께 : 가늘음
엽형
심장형 및 결각형 혼재
용도
기능성 식품가공용 소재(앙금, 양갱, 음료 등), 식품첨가 천연색소, 의류 및 내장재 염색 등
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출처
농촌진흥청 농사로(Nongsaro) 품종정보 통합서비스 · 공공누리 제2유형
콘텐츠 ID 95890 · 최종 동기화 2026년 6월 24일